蒙特斯紫天使干红葡萄酒价格口感

蒙特斯酒庄是智利的骄傲，蒙特斯紫天使什么级别？蒙特斯紫天使是不是十八罗汉？其中紫天使是智利十八罗汉之一。旗下表现出色的葡萄酒质量，已受到其它智利酒厂的高度密切注意，更为现代的智利葡萄酒发展树立了最佳典范。蒙特斯紫天使红酒是蒙特斯的顶级作品，此酒为领导招待用酒！蒙特斯富乐干红葡萄酒智利十八罗汉。

智利蒙特斯紫天使红酒整体描述：

明显的紫红色。（Nose）闻起来是衬托着甜椒味的成熟红色和黑色樱桃香气。在法国橡木桶中陈年带来的黑巧克力和摩卡香气，与多种水果香气完美融合。多种复杂香气层层展开，带来极度愉悦。（Palate）入口能感受到丰满柔软的单宁，结构扎实，小维多的酸度带来果汁感和紧实的集中度，由此可预测这支酒持续的进化和陈年潜力。蒙特斯紫天使红酒结尾余味与香气高度吻合，蒙特斯紫天使红酒口感与香气浑然一体。这支酒已经进入试饮期，也可陈年后饮用。

蒙特斯紫天使红酒酒庄介绍

坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里，1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨，经过十几年的努力，他们成功推出一系列的高质量葡萄酒，95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家，是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一，蒙特斯欧法M干红葡萄酒价格多少钱。

蒙特斯紫天使红酒的果实

成熟日期：5月7-15日  2014-2015年份是一个正常年，在酚类成熟阶段的水量能够满足要求，冬季降雨量充足，为生长季的葡萄积累了足够的灌溉储水供应。春季未受到大雾影响，保证了佳美娜的健康生长。夏季较其他年份温暖，在三月达到历史新高，较近十年的记录高出1.5度。尽管如此，葡萄在成长过程中未出现脱水问题，足以产生具有平衡潜力的酒精度、优秀的ph值和自然酸度。  适度的光照和优秀的气温有效避免了病害，保证了葡萄皮品相和色泽良好，达到卓越的酚类成熟。

田块： 田块位于Colchagua谷的Marchigüe 和 Apalta地带，土壤由花岗岩演变，黏土含量多样，有机物、土层深度、以及特别是花岗岩和河流共同作用下形成的丰富矿物种类，使这个田块具有丰富的土壤多样性。 Apalta的土壤成分混杂，有些地区受到Tinguiririca河的影响巨大，有些地区由高山上滚落的矿物岩块和土壤物质形成。土壤层在平坦地区比较厚，在山脚和更高的地区变薄。种植佳美娜的田块在更平坦的地区，土壤层更深，有更好的保水性。 Marchigüe地区更加平摊，拥有一些坡度适中的山丘，土壤层较浅，很多地方不足60厘米，黏土含量适中，保水能力较强。

葡萄种植在相对平坦的地区，密度5555株/亩，采用双居由式培植法，葡萄产量3.5-4吨/亩。果实附近的叶片在一月初进行适当的剪枝，使葡萄完全暴露出来，保证葡萄果实均匀成熟，更重要的是为了控制、减少吡嗪类物质的生成量。吡嗪（biqin）类化合物有着类似蔬菜的味道，也是组成巧克力、咖啡等甜香美味的基本成分。在葡萄酒中，吡嗪类化合物是草本植物味主要构成部分。品丽珠（Cabernet Franc）和佳美娜（Carmenere）就往往伴有青椒味；而长相思（Sauvignon Blanc）的典型香气就是青草味。

智利蒙特斯紫天使红酒技术数据：

产地：Colchagua Valley 科隆种：智利天主教大学出品 过滤：微孔过滤器轻过滤 葡萄园产量：3.5-4吨/亩 葡萄品种：92%佳美娜，8%小味多 用桶：100%葡萄汁混合液，全新法国橡木桶陈酿18个月 适饮期：现在-20年more 侍酒：17-19度，至少一小时 配餐：红肉，迷迭香烤羊排，猪肋排，意式烤碎肉卷。